食在广州下一句厨出凤城

前后全句子：食在广州，厨出凤城。

食在广州是什么意思？

相信很多人都听过一句话叫“食在广州”，其实后面还有半句就是“厨出凤城”，凤城就是指顺德，大意就是说广州是岭南名菜的聚集之处，而顺德是岭南名菜的重要出处。这句谚语形成于清末民初。那时候凤城厨师外出闯荡世界，前往粤港澳、东南亚国家以及欧美等地开餐馆，将顺德菜作为粤菜的代表推向全世界，所以名气越来越大，许多饭店冠以“凤城厨师主理”的招牌以广招徕，特别是在鸦片战争后，顺德菜作为地方菜种进入广州城。因此，1996年修成的《顺德县志》写下了掷地有声的一笔：“近世，‘食在广州，厨出凤城’的说法，得到外界公认。